Mousse de chocolate sin gluten

INGREDIENTES

• 100 g de manteca o mantequilla
• Chocolate sin gluten
• 3 huevos
• 5 cucharadas de azúcar
• 200 g de leche

ELABORACIÓN DE MOUSSE DE CHOCOLATE SIN GLUTEN

• Calentar a baño maría, el chocolate y la manteca o mantequilla.
• Separar las yemas de las claras, y batir bien las yemas con el azúcar.
• A esto, agregarle la leche y el chocolate.
• Y por último, las claras batidas a nieve, revolviendo en forma envolvente.
• Llevar el preparado al frigorífico durante 5 horas, aproximadamente.

Imagen: Hogarutil

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