ajo blanco
Ajo blanco
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05/07/2017
morcillo de paletilla

INGREDIENTES

  • Morcillo de paletilla
  • Dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 100 g de almendras
  • Vino blanco
  • Hierbabuena

ELABORACIÓN DE MORCILLO DE PALETILLA EN SALSA DE ALMENDRA Y HIERBABUENA

  • Hacer un refrito con ajos a rodajas gruesas, una hoja de laurel y 100 g de almendras.
  • Retirar el laurel y poner en la termormik (o en su defecto batidora) con vino blanco (yo he puesto diamante por ser achampañado).
  • Dorar los morcillos con bastante hierbabuena. En una cacerola, agregar la salsa y dejar cocer hasta obtener la carne tierna.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 28 – 6 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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