Melón navideño con cava

INGREDIENTES

• Medio melón pequeño (tamaño individual)
• 100 g de fruta roja (fresas, cerezas, frambuesas, etc.)
• 1/2 copa de cava brut
• Unas hojitas de menta fresca

ELABORACIÓN

• Cortar el melón por la mitad. Vaciarlo, formando bolitas con el vaciador adecuado, evitando estropear la piel del melón. Una vez vaciado, dar a la cáscara una forma artística, ya sea en los bordes o formando un asa.
• Limpiar las frutas rojas y reservarlas enteras. Mezclarlas con mucho cuidado con las bolitas de melón y rociarlas con el cava brut.
• Dejar reposar todo durante unos diez minutos en la nevera.
• Rellenar el cestillo de melón y decorar con las hojas de menta fresca.
• Servir muy frío.

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