Magdalenitas para la tarde

INGREDIENTES

• 3 claras de huevo.
• 65 g de azúcar.
• 4 yemas de huevo.
• 60 g de harina.
• 1/2 cucharadita de levadura química.
• Esencia de vainilla.
• Ralladura de 1 limón.
• 50 ml de aceite de girasol.

ELABORACIÓN

• Batir las claras a punto de nieve y agregar poco a poco el azúcar, incorporar las yemas una por una y agregar de forma envolvente el aceite, la ralladura de limón y la vainilla.
• Tamizar la harina con la levadura y agregarlo a la preparación anterior, deberá quedar una masa semilíquida.
• Colocar en una manga con la boquilla lisa y llenar los moldes siliconados previamente engrasados.
• Hornear durante 15 minutos aproximadamente a 180º.

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