Pan árabe integral
29/07/2013
Pumpernickel
29/07/2013
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29/07/2013

INGREDIENTES

  • 3 claras de huevo.
  • 65 g de azúcar.
  • 4 yemas de huevo.
  • 60 g de harina.
  • 1/2 cucharadita de levadura química.
  • Esencia de vainilla.
  • Ralladura de 1 limón.
  • 50 ml de aceite de girasol.

ELABORACIÓN

  • Batir las claras a punto de nieve y agregar poco a poco el azúcar, incorporar las yemas una por una y agregar de forma envolvente el aceite, la ralladura de limón y la vainilla.
  • Tamizar la harina con la levadura y agregarlo a la preparación anterior, deberá quedar una masa semilíquida.
  • Colocar en una manga con la boquilla lisa y llenar los moldes siliconados previamente engrasados.
  • Hornear durante 15 minutos aproximadamente a 180º.

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