Lomos de conejo a la plancha sobre una cama de quinoa y soja con miel

INGREDIENTES

• Lomos de conejo
• Ajos
• Sal
• Aceite de oliva
• Cebollino
• Quinoa
• Soja
• Miel

ELABORACIÓN DE LOMOS DE CONEJO A LA PLANCHA SOBRE UNA CAMA DE QUINOA Y SOJA CON MIEL

• En primer lugar, hacemos la quinoa, la ponemos a hervir según cada envase, tiene su tiempo con un poco de sal, poco ya que la idea, es darla un toque con una reducción de soja y miel. Seguidamente se reserva.
• Los lomos al estar tiernos, yo les echo un poco de sal y ajos machacados y los hacemos a la plancha, y echamos unas gotas de aceite de oliva.
• Emplatamos con la quinoa, la reducción de soja y miel, los lomos de conejo y unas hojas de lechuga morada y moras silvestre y cebollino.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 3 – 9 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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