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Hojaldre relleno de crema pastelera y chocolate

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INGREDIENTES

  • Para la cobertura de chocolate
    • 100 g de chocolate para postres.
    • 100 g de nata.
    • 50 g de mantequilla.
  •  Masa de hojaldre.
  •  Crema pastelera.

hojaldre rellno de crema

ELABORACIÓN

  • Hacer la crema pastelera y reservar.
  • Se hace el chocolate. En un recipiente y con el fuego bajo, se pone el chocolate, la nata y la mantequilla. Remover hasta que todo este bien mezclado y deshecho.
  • Extender la masa del hojaldre y cortar las porciones deseadas.
  • Rellenar con la crema pastelera y cerrarlo.
  • Meter en el horno ya precalentado a 180 º durante unos 25 min.
  • Sacarlo y cubrir con el chocolate.
  • Dejar enfriar y consumir.
Observaciones
  • Para pegar la masa de hojaldre se hace con un poco de agua.

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