Hojaldre relleno de crema pastelera y chocolate

INGREDIENTES

• Para la cobertura de chocolate
  • 100 g de chocolate para postres.
  • 100 g de nata.
  • 50 g de mantequilla.
•  Masa de hojaldre.
•  Crema pastelera.

ELABORACIÓN

• Hacer la crema pastelera y reservar.
• Se hace el chocolate. En un recipiente y con el fuego bajo, se pone el chocolate, la nata y la mantequilla. Remover hasta que todo este bien mezclado y deshecho.
• Extender la masa del hojaldre y cortar las porciones deseadas.
• Rellenar con la crema pastelera y cerrarlo.
• Meter en el horno ya precalentado a 180 º durante unos 25 min.
• Sacarlo y cubrir con el chocolate.
• Dejar enfriar y consumir.

Observaciones

• Para pegar la masa de hojaldre se hace con un poco de agua.

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