Aslama
05/07/2013Revuelto de changurro con crema de hongos
05/07/2013INGREDIENTES
- 1 tableta de chocolate con avellanas
- Cobertura de chocolate blanco
- Canela
- Azúcar
- Harina
- 2 láminas de hojaldre
- 1 huevo
ELABORACIÓN
- Deshacemos el chocolate en el microondas a media potencia durante 2 minutos.
- Cortamos el hojaldre en triángulos. Pinchamos la masa, ponemos canela y azúcar. Ponemos en el centro el chocolate y les enrollamos empezando por la zona mas ancha y quedando el pico al final y en la parte de arriba.
- Separamos la yema del huevo y pintamos los croissants con la yema. Los metemos en el horno a 180ºC durante 10-15 minutos.
- Cuando estén hechos les pintamos por encima con la clara batida.
