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Croissants de chocolate y avellanas con un toque de canela

Aslama
05/07/2013
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05/07/2013

INGREDIENTES 

  • 1 tableta de chocolate con avellanas
  • Cobertura de chocolate blanco
  • Canela
  • Azúcar
  • Harina
  • 2 láminas de hojaldre
  • 1 huevo

croissants chocolate

ELABORACIÓN

  • Deshacemos el chocolate en el microondas a media potencia durante 2 minutos.
  • Cortamos el hojaldre en triángulos. Pinchamos la masa, ponemos canela y azúcar.  Ponemos en el centro el chocolate y les enrollamos empezando por la zona mas ancha y quedando el pico al final y en la parte de arriba.
  • Separamos la yema del huevo y pintamos los croissants con la yema. Los metemos en el horno a 180ºC durante 10-15 minutos.
  • Cuando estén hechos les pintamos por encima con la clara batida.

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