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INGREDIENTES

  • 1 kg de carne de ternera
  • 2 zanahorias
  • 2 cebollas
  • 2 puerros
  • 2 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 2 vasitos medidores de vino tinto
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de tomillo
  • 1 chorro de aceite
  • Agua

ELABORACIÓN DE GUISO DE TERNERA

  • Echamos aceite a la cubeta y en menú sofreir 140º doramos la carne salpimentada. Sacamos y reservamos.
  • En el mismo aceite ponemos la verdura picada, menos los tomates y dejamos sofriendo. Por ultimo añadimos los tomates y sofreimos un minuto mas. Incorporamos el vino y dejamos evaporar.
  • Agregamos la carne, sal, tomillo, laurel y agua sin que llegue a cubrir la carne. Removemos bien, cerramos olla y programamos: menú fuego lento 90º 240 minutos.
  • Riquisimo.
  • Fuente: Angeles Garcia

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 1 – 10 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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