INGREDIENTES
- 1 kg de carne de ternera
- 2 zanahorias
- 2 cebollas
- 2 puerros
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 2 vasitos medidores de vino tinto
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de tomillo
- 1 chorro de aceite
- Agua
ELABORACIÓN DE GUISO DE TERNERA
- Echamos aceite a la cubeta y en menú sofreir 140º doramos la carne salpimentada. Sacamos y reservamos.
- En el mismo aceite ponemos la verdura picada, menos los tomates y dejamos sofriendo. Por ultimo añadimos los tomates y sofreimos un minuto mas. Incorporamos el vino y dejamos evaporar.
- Agregamos la carne, sal, tomillo, laurel y agua sin que llegue a cubrir la carne. Removemos bien, cerramos olla y programamos: menú fuego lento 90º 240 minutos.
- Riquisimo.
- Fuente: Angeles Garcia
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 1 – 10 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
