Ensalada de endibias y naranja

INGREDIENTES

• 3 endibias
• 8 higos secos
• 4 naranjas
• Nueces
• Almendras

ELABORACIÓN

• Primero retiramos una a una las hojas de las endibias, y pasamos por todas un paño limpio de cocina para que no sepan tan amargas.
• A continuación vamos colocando las hojas en una fuente. Luego cortamos los higos en rodajas finas, pelamos las naranjas y las cortamos en trozos pequeños. Encima de cada hoja de endibia ponemos unos trozos de higo y de naranja. Luego esparcimos por encima las nueces y las almendras.
• No necesita aliño.

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