Ensalada tropical con arroz
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INGREDIENTES
- 1 o 2 latas atún ( según gusto)
- 250 g de arroz (la medida será un vaso de agua lleno de arroz) que sea de los que no se pasan
- Una lata de piña natural en su jugo
- Unos tacos de pavo o jamón york
- Unos dientes de ajo para luego aliñarlos
ELABORACIÓN DE ENSALADA TROPICAL CON ARROZ
- Se cuece el arroz unos 15 minutos, en una cazuela con abundante agua hirviendo una vez cocido se pasan por agua fría, posteriormente.
- En una sartén se echa un chorro de aceite de oliva y los ajos cortados finamente.
- Mientras se va rehogando ,se van añadiendo los demás ingredientes, desde el jamon york, al atún (yo tiro el aceite para no engrasar mas el arroz), y se echa la piña en trozos.
- En mi caso he utilizado un poco del jugo de la piña para aliñar la ensalada, mientras se hacía el arroz con todos los ingredientes, y se echa un poco de sal para que se termine de aliñar.
- Esta ensalada se puede hacer en frio pero yo he preferido caliente, simplemente se puede usar cualquier tipo de aliño
(al decorarla he puesto piña a los lados y tomates cherrys).
Receta enviada por seguidores de la web elbullirdeagus
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