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Verduras al vapor
01/06/2013
Baba ghannouj (Ensalada de berenjenas y verduras)
01/06/2013

Ingredientes:

  • 150 gr zanahorias (peladas y rebanadas)
  • 2 papas (peladas cortadas en cubos medianos)
  • 100 gr. ejotes
  • 2 calabazas italianas (rebanadas)
  • 150 gr de coliflor en pequeños ramitos
  • 3 cucharadas de hierbas finas (picadas)
  • 1/3 taza aceite de oliva
  • jugo de 2 limones
  • Sal
  • Pimienta

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Elaboración:

  • Colocamos las verduras en la vaporera y cocinamos por 20 minutos.
  • Ponemos las verduras en un plato.
  • Espolvoreamos con las hierbas finas.
  • Servimos tibio y bañamos con una vinagreta de aceite de oliva y limón

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