Costillita de cerdo en mini sopita agridulce

INGREDIENTES

• 1 kg de costilla de cerdo
• 2 ajos picados
• 4 semillas de Jamaica (pimienta en semilla)
• Sal
• 1 cucharadita de consomé de pollo
• 1/2 cucharadita de canela
• 1 cebolla
• 1 chile
• 1/4 de repollo pequeño
• 3 cucharadas de azúcar moreno
• 90 ml de vinagre blanco
• 90 ml de ketchup
• 1 cucharada y media de maizena

ELABORACIÓN DE COSTILLITA DE CERDO EN MINI SOPITA AGRIDULCE

• Se pone en una olla con agua la costilla, el ajo, la pimienta de Jamaica, el consomé de pollo y la canela, se pone a punto de sal y se cocina hasta estar suave.
• En el caldito que se hizo la carne, se le agrega una cebolla picada gruesita, un chile picado en cuadritos gruesos, 1/4 de repollo pequeño picado gruesito, 3 cucharadas de azúcar moreno, 90 ml de vinagre blanco, 90 ml de salsa de tomate ketchup, sal al gusto y todo se pone en una olla.
• Cuando ya ha hervido ( que el repollo no quede muy suave), se disuelve una cucharada y media de maicena y se deja unos minutos hervir mas, y listo a comer.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 10 – 9 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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