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INGREDIENTES

  • 3 patatas
  • 2 zanahorias
  • 4 huevos
  • 4 latas de atún en escabeche
  • Un poco de cebolla
  • Mahonesa

ELABORACIÓN DE ENSALADILLA A CAPAS

  • Se cuecen las patatas con las zanahorias y los huevos en otra cazuela.
  • Se pelan las patatas, las zanahorias y se rallan, los huevos se pelan, se separa las yemas y claras, las claras se rallan y las yemas se desmenuzan. Las latas de atún se abren y se escurren.
  • Vamos a poner un molde de tarta redondo y empezamos a montarla. Ponemos una capa de patata rallada y untamos un poco de mahonesa, ponemos encima el atún con cebollita picada y untamos un poco de mahonesa, luego otra capa de patata, untamos de mahonesa y otra capa de zanahorias y mahonesa.
  • Ponemos las claras encima, untamos de mahonesa y ponemos encima las yemas. Se mete al frigorífico durante tres horas, se desmolda y yo la he decorado con una flor de zanahoria.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 9 – 9 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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