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INGREDIENTES

  • 1 kg de costillas troceadas
  • 4 pimientos verdes
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta molida
  • Sal
  • 1 vaso de caldo de carne
  • 2 cucharadas de tomate concentrado
  • 2 cucharadas de mostaza antigua
  • Aceite de oliva
  • 3 patatas medianas

ELABORACIÓN DE COSTILLAS SABROSAS CON PIMIENTOS Y PATATAS

  • Ponemos en la olla rápida el aceite, freimos los pimientos lavados y cortados en 4 a lo largo y los dos dientes de ajos sin pelar, se sofrien a fuego no muy alto.
  • Echamos las costillas salpimentadas, doramos, y echamos el tomate concentrado y la mostaza, damos unas vueltas y ponemos las patatas peladas en rodajas gruesas.
  • Ponemos el caldo y tapamos, sal no puse solo a las costillas, el caldo ya esta a punto. Ponemos a cocer y en unos 15 minutos están listas, yo una vez la abro vuelvo a colocar al fuego para que quede la salsa espesa.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 18 – 10 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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