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pasta a la parmesana

INGREDIENTES

  • 100 g de pasta (hélices, fussilli, o cualquier otra por el estilo que tengáis a mano)
  • 1 bote pequeño de nata de cocinar (100 ml.)
  • 1/2 sobre pequeño de parmesano rallado
  • 2 lonchas de jamón serrano
  • Aceite de oliva
  • Sal

ELABORACIÓN DE PASTA A LA PARMESANA CON JAMÓN

  • En una olla, ponemos agua al fuego con una gota de aceite. Cuando hierva a borbotones, echamos sal y añadimos la pasta. Una vez que esté hecha (ocho minutos hirviendo) la apartamos, escurrimos y enfriamos con agua fresca para cortar el hervor. Le añadimos un poquito de aceite o un poquito de mantequilla para que no se pegue.
  • En una cacerola, puede ser la misma empleada para cocer la pasta, ponemos la nata al fuego hasta que empiece a hervir. En ese momento, añadimos el queso parmesano y hacemos que se disuelva para incorporar la pasta. Damos un hervor con la pasta para que tome el sabor de la salsa.
  • Disponemos la pasta con su salsa en un plato y echamos por encima el jamón cortado en tiritas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 18 – 10 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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