Mejillones al vapor
08/11/2013
Cocos
08/11/2013

INGREDIENTES

  • 1 conejo.
  • Pimiento rojo seco.
  • Vino blanco.
  • Miga de pan.
  • Pimentón.
  • Pimienta molida.
  • Ajo.
  • Aceite.
  • Sal.

 ELABORACIÓN

  • Se corta la carne a trozos y se pone a freír con el pimiento seco. Cuando la carne esté frita, sacar el pimiento y junto con los ajos y la miga empapada en vino blanco machacar en el mortero, agregar la pimienta, sal y pimentón. Se le pone a la carne y se deja hervir hasta que esté tierna la carne.

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