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INGREDIENTES

  • Un conejo troceado
  • Una cabeza de ajos
  • 4 hojas de laurel
  • 20 granos de pimienta negra
  • Aceite de oliva, vinagre, tomillo y sal

ELABORACIÓN

  • Poner a freir el conejo ya con la sal con una buena chorrada de aceite de oliva, el laurel, los ajos pelados y enteros y la pimienta.
  • Cuando ya este hecho sin que se quemen los ajos añadirle medio vaso de vinagre y medio de agua.
  • Dejar cocer 40 minutos a fuego lento y añadirle un poco de tomillo.
  • Una vez cocido dejar reposar un rato.
  • Servir.

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