Conchas de chocolate

INGREDIENTES (para 6 personas)

• 80 g de mantequilla a punto de pomada
•  140 ml de leche
•  1 huevo
•  200 g de harina de repostería
•  1 cucharadita de esencia de vainilla
•  150 g de chocolate de postre
•  120 g de azúcar

ELABORACIÓN

• Mezclamos 80 g de mantequilla a punto de pomada con 120 g de azúcar. Incorporamos 1 huevo , 1 cucharadita de esencia de vainilla, seguimos moviendo con las varillas y añadimos 140 ml de leche y 200 g de harina de repostería poco a poco.
• En la bandeja de horno pondremos papel vegetal y pintamos unos círculos con la medida de un vaso. Rellenamos con la crema con la ayuda de una cuchara, pondremos como dos cucharadas en cada tortita. Horneamos a 170º unos 10 ó 15 minutos.
• Fundimos al micro 150 g de chocolate de postre dando golpes de calor cada 30 segundos y volvemos a meter hasta obtener el chocolate derretido. Pondremos una conchita de bizcocho y rellenamos con el chocolate y tapamos con otra conchita.

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