INGREDIENTES
- 2 chuletas de aguja de cerdo
- 1 manzana Golden
- 16 uvas pasas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de tomate triturado
- 1/2 vaso de vino tinto
- 1/2 pastilla de caldo de carne
- Agua de remojar las uvas con 1 cucharadita de harina de maíz
- Romero en especia
ELABORACIÓN DE CHULETAS DE CERDO CON MANZANA Y UVAS PASAS
- En un vaso de agua remojamos las uvas pasas durante 1/2 hora.
- Freimos la carne en una sartén con un poco de aceite de oliva, reservamos. Cortamos los dientes de ajo en láminas y añadimos a la sartén junto el tomate triturado, el vaso de vino, la pastilla de caldo desmenuzada y la manzana troceada con piel, dejamos reducir.
- Incorporamos la carne y añadimos las uvas pasas hidratadas, si al final de la cocción observamos que está caldoso, podemos espesar la salsa con el agua de remojar las uvas y una cucharada de harina de maíz disuelta en ella, para finalizar espolvoreamos con romero.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
16 Comments
Manoli Maestro liked this on Facebook.
Maria Luisa Lema Romar liked this on Facebook.
Paco Vila Franco liked this on Facebook.
Amparo Picher liked this on Facebook.
Juan Lopez Beneyto liked this on Facebook.
Ana Maria C. Canales liked this on Facebook.
Antonio Osma Raez liked this on Facebook.
Maria Amparo Serra liked this on Facebook.
Merche Av liked this on Facebook.
Gaby Yacante liked this on Facebook.
Ana M. Cano liked this on Facebook.
Templario Gris liked this on Facebook.
Mariam Rodríguez Mateos liked this on Facebook.
elbullirdeagus.com liked this on Facebook.
Edna Consuelo Fimbres liked this on Facebook.
muy deliciosas