Costillas asadas en fuente de barro con cerveza y limón
18/02/2017Buñuelos de viento
20/02/2017
INGREDIENTES (para 2 personas)
- 500 g de carrileras ibéricas de cerdo
- 5 dientes de ajo
- 80 g de puerro (picado)
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 vaso medidor de vino
- 1/2 vaso medidor de agua
- 2 gurumelos medianos
- Sal
- Pimienta negra
ELABORACIÓN DE CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICO CON GURUMELOS
- Vertemos el aceite en la cubeta, elegimos menú plancha, añadimos los ajos enteros, una vez rehogados lo reservamos, mismo menú y aceite sellamos la carne, añadimos el puerro, gurumelos, ajos reservados salpimentamos, añadimos vino y dejamos unos minutos para que evapore el alcohol, añadimos el agua, cancelamos menú, elegimos menú turbo alta presión temperatura predeterminada 15 minutos y listo.
- En Olla GM D: seguimos los mismos pasos de los modelos anteriores pero elegimos menú cocina alta presión 20 minutos y listo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 16 – 2 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
