Brochetas de avestruz

INGREDIENTES

• 600 g de filete de avestruz
• 12 pimientos del piquillo
• 12 lonchas de bacon finas
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Gotas de zumo de naranja
• 4 pinchos

ELABORACIÓN DE BROCHETAS DE AVESTRUZ

• Cortamos la carne en cuadraditos y en los 4 pinchos alternamos la carne con las lonchas de bacon y los pimientos,
• Condimentamos con las gotas de zumo de naranja, sal, pimienta y frotamos con el aceite de oliva.
• Cuando la parrilla esté caliente vamos asando las brochetas hasta que estén hechas.

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