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INGREDIENTES

  • 500 g de carne picada (mitad pollo, mitad pavo)
  • 2 huevos
  • 2 ajos
  • Perejil
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • Para la salsa:
    • Unas almendras
    • Cebolla
    • Zanahoria
    • Un poco de salsa de tomate casero
    • Cúrcuma
    • Un poco de ras el hanout

ELABORACIÓN DE ALBÓNDIGAS DE POLLO Y PAVO EN SALSA

  • Ponemos la carne en un bol, echamos los huevos, el perejil, los ajos majados y el pan rallado. Ponemos sal y removemos bien. Yo lo he dejado una hora en la nevera.
  • Hacemos las albóndigas, las pasamos por harina y las freímos.
  • Sofreímos las almendras, la cebolla y la zanahoria. Cuando lo tenemos sofrito, lo trituramos, echamos el tomate, un poco de vino y agua.
  • Lo echamos a las albóndigas, le ponemos las especias y dejamos hervir hasta que la salsa esté.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 6 – 1 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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