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INGREDIENTES

  • 110 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 60 g de preparado de repostería sin gluten
  • 65 g de Maizena

 

Bizcocho ligero sin gluten

ELABORACIÓN DE BIZCOCHO LIGERO SIN GLUTEN

  • Batir en un recipiente cóncavo los huevos y azúcar hasta conseguir una masa con un volumen tres veces superior al inicial. (hará una espuma consistente).
  • Mezclar suavemente después con la mano, la harina sin gluten y la maicena (trabajándola lo menos posible).
  • Colocar la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Dejar cocer en el horno precalentado a 180º, durante unos 20 minutos, aproximadamente.

 

Imagen: Hogarutil

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