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Panecicos
13/04/2022![caracoles en salsa](https://elbullirdeagus.com/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
Caracoles en salsa
14/04/2022INGREDIENTES
- Medio conejo troceado
- 5 ajos
- Un vaso de vino blanco
- Un vaso de caldo de pollo
- 2 hojas de laurel
- Media cucharada de harina
- Aceite
- Sal
ELABORACIÓN DE CONEJO AL AJILLO
- Poner en una cazuela medio vasito de aceite y sofreír los ajos, sin pelar con un pequeño corte al medio. Cuando veáis que están un poco dorados, retirar y reservar.
- Salpimentar el conejo y ponerlo a freír, a fuego medio-alto hasta que esté dorado. Echar la harina, remover y tostarla un minuto.
- Incorporar el vino, dejar que evapore el alcohol, a continuación poner el laurel y los ajos y seguidamente poner el caldo.
- Yo no le pongo más sal, pero probar el caldo y rectificar de sal si fuera necesario. Dejar cocer unos 30 minutos a fuego medio-bajo y listo para comer.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 10 – 4 – 2022 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com