Guiso de ternera

INGREDIENTES

• 1 kg de carne de ternera
• 2 zanahorias
• 2 cebollas
• 2 puerros
• 2 tomates
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 2 vasitos medidores de vino tinto
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de tomillo
• 1 chorro de aceite
• Agua

ELABORACIÓN DE GUISO DE TERNERA

• Echamos aceite a la cubeta y en menú sofreir 140º doramos la carne salpimentada. Sacamos y reservamos.
• En el mismo aceite ponemos la verdura picada, menos los tomates y dejamos sofriendo. Por ultimo añadimos los tomates y sofreimos un minuto mas. Incorporamos el vino y dejamos evaporar.
• Agregamos la carne, sal, tomillo, laurel y agua sin que llegue a cubrir la carne. Removemos bien, cerramos olla y programamos: menú fuego lento 90º 240 minutos.
• Riquisimo.
• Fuente: Angeles Garcia

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 1 – 10 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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