Tacos chinos con fajitas de chuleta de cerdo en salsa agridulce

INGREDIENTES

• Para los tacos:
  • 8 tortillas de harina
  • 1/2 repollo pequeño rallado
  • 1 zanahoria mediana rallada
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • Sal al gusto
• Para la salsa agridulce:
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1/3 de taza de vinagre blanco
  • 2/3 de taza de agua
  • 1/4 taza de salsa soja
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cucharada de maizena diluida
• 1 chuleta de cerdo
• Sal
• Pimienta

ELABORACIÓN DE TACOS CHINOS CON FAJITAS DE CHULETA DE CERDO EN SALSA AGRIDULCE

• Para los tacos:
  • Todo se pone a sofreir en un poquito de mantequilla y aceite, una vez cocinado (al dente),se extiende la tortilla, se rellena con eso, se cierran, se fríen y se reserva.
• Para la salsa agridulce:
  • Todo se pone en una olla y se pone a cocinar, se deja hervir y se mueve constantemente para que no se pegue o queme.
  • Cuando ya empieza a hervir, se le pone la maizena y se deja unos minutitos para que se cocine la salsa con la maizena.
• Se hace la chuleta en fajitas, se adoba con sal y pimienta, se fríe y cuando ya está se le pone la salsita agridulce y listo a comer.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 3 – 5 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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