Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
tacos chinos con fajitas de chuleta
Tacos chinos con fajitas de chuleta de cerdo en salsa agridulce
05/05/2018
bacalao confitado en grasa de jamón ibérico
Bacalao confitado en grasa de jamón ibérico con verduras
07/05/2018
buñuelos del empurdà

INGREDIENTES

  • 400 g de harina de fuerza
  • 25 g de levadura fresca
  • 3 huevos
  • 70 g de azúcar
  • 50 ml de leche
  • 50 g de mantequilla derretida
  • 2 cucharaditas de anises o matalauva
  • 1 cucharadita de cilantro
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 chorrito de anís
  • Aceite suave para freír

ELABORACIÓN DE BUÑUELOS DEL EMPURDÀ

  • Disolvemos la levadura en la leche templada y reservamos.
  • En un bol ponemos la harina y hacemos un hueco en el centro, añadimos todos los ingredientes (los anises y el cilantro machacados en mortero) y mezclamos.
  • A medio mezclar añadimos la levadura y mezclamos bien, volcar la masa en la encimera espolvoreada de harina y hacemos una bola. Devolver al bol aceitado, tapar y dejar un par de horas.
  • La volvemos a echar en la encimera enharinada y desgasificarla un poquito, aceitamos la encimera y las manos, hacemos bolitas, las tapamos con un paño y dejamos levar alrededor de una hora.
  • Coger las bolitas y hacer un leve agujero, freímos en abundante aceite y pasamos al azúcar directamente. Muy ricos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 4 – 5 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: