Merluza en salsa de marisco
09/08/2018Delicatessen de mascarpone y melocotón
09/08/2018INGREDIENTES
- 4 chayotes grandes, pelados cortados en cubos y cocinados con sal dejándolos al dente y escurridos
- 2 tomates de bola grandes (son más jugosos)
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 1 chile jalapeño (opcional)
- 1 buen mazo de cilantro
- 1 trozo de queso panela o de freír (u otro queso que no se funda con el calor)
- 1 pizca de cúrcuma
- 1/2 vaso o taza de agua
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
- Un poco de aceite
ELABORACIÓN DE CHAYOTES GUISADOS
- Picamos cebolla, ajos, chiles y freímos en el aceite.
- Luego ya tierna la cebolla, agregamos el tomate y las especies, bajamos el fuego, dejamos a que suelte la salsa con la cazuela tapada.
- Pasados unos minutos agregamos el agua, el queso en cubos y los chayotes, que hiervan unos 10 minutos y listo. Debe de quedar con salsa.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 2 – 8 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com