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Merluza en salsa de marisco
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chayotes guisados

INGREDIENTES

  • 4 chayotes grandes, pelados cortados en cubos y cocinados con sal dejándolos al dente y escurridos
  • 2 tomates de bola grandes (son más jugosos)
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • 1 chile jalapeño (opcional)
  • 1 buen mazo de cilantro
  • 1 trozo de queso panela o de freír (u otro queso que no se funda con el calor)
  • 1 pizca de cúrcuma
  • 1/2 vaso o taza de agua
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto
  • Un poco de aceite

ELABORACIÓN DE CHAYOTES GUISADOS

  • Picamos cebolla, ajos, chiles y freímos en el aceite.
  • Luego ya tierna la cebolla, agregamos el tomate y las especies, bajamos el fuego, dejamos a que suelte la salsa con la cazuela tapada.
  • Pasados unos minutos agregamos el agua, el queso en cubos y los chayotes, que hiervan unos 10 minutos y listo. Debe de quedar con salsa.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 2 – 8 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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