
Costillas adobadas en la olla al vermut
09/08/2018
Chayotes guisados
09/08/2018INGREDIENTES (para 2 personas)
- 4 rodajas de merluza
- 6 gambas rojas
- 12 almejas de carril
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1/2 pimiento italiano rojo
- Sal
- Pimienta negra
- 100 ml de vino manzanilla
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN DE MERLUZA EN SALSA DE MARISCO
- Poner una cazuela el aceite y picamos cebolla, ajos y pimientos, a fuego lento pochamos. Lo pasamos a un vaso batidor y trituramos. En ese aceite, añadimos las gambas enteras y freímos.
- Le ponemos el vino y lo trituramos en Thermomix, lo colamos y lo dejamos a un lado. Poner la cazuela con el sofrito triturado y la salsa de gambas.
- Lo echamos a la cazuela, a fuego lento y añadimos la merluza y las almejas, salpimentamos y a emplatar.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 2 – 8 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com