Wrap de roastbeef

INGREDIENTES

• 300 g de berros
• 1 cebolla
• 4 espárragos blancos
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de mostaza antigua
• 300 g de roastbeef
• 100 g de salsa mahonesa
• 4 tortitas mexicanas

ELABORACIÓN

• Trocear la cebolla en dados muy pequeños y reservar cubierta de agua fría. Mezclar la mahonesa con la mostaza y la miel, añadir la cebolla escurrida y mezclar.
• Sacar las tortitas del envase, cuatro si son grandes y ocho si son pequeñas. Espolvorear de agua y calentar en plancha o sartén. Reservar tapadas con un paño.
• Poner en cada tortita una o dos cucharadas de la mezcla de mahonesa, extender, disponer el roastbeef en el centro de la tortita y los berros con los espárragos por encima, enrollar y servir.

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