Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Soufflé de tomates secos y acelgas
06/09/2014
Helado de hierbabuena
06/09/2014

INGREDIENTES

  • 1 panecillo de pan de centeno negro integral
  • 1 panecillo de ajo y cebolla
  • 2 filetes de lomo o maza de cerdo adobados
  • 1 tomate
  • Mozzarella
  • Pimiento verde asado
  • Mahonesa
  • Salsa barbacoa
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Rúcula
  • Patata asada

 

Bocata Alegre Porco (2) Bocata Alegre Porco

 

ELABORACIÓN DE BOCATA “ALEGRE PORCO”

  • La elaboración de estos bocadillos es muy sencilla y con multitud de formas y combinaciones de hacerlo, yo he optado por esta, porque eran los elementos que tenía en el frigo, y creo que combinan perfectamente.
  • En una sartén, con aceite de oliva, se hacen los filetes de lomo o maza adobados (podíamos adobarlo nosotros, fácilmente, pero en este caso, hemos optado por adquirirlos así) y se dejan pasar al gusto. Yo la carne de cerdo, me gusta que se haga bastante, ya que si la dejamos demasiado cruda, puede ser perjudicial para nuestra salud. Y lo reservamos, manteniendolo caliente.
  • Se abren los panecillos y en ellos, ponemos los filetes  repartidos con una rodaja de tomate en ambos, en uno de ellos pimiento verde y la salsa mahonesa, en el otro le ponemos mozzarella, salsa barbacoa y les acompañaremos de rúcula y una patata asada. cortada en rodajas.
  • Como vereís, las combinaciones pueden ser múltiples y hasta modificarlas entre ellas, esto es solo una idea. También se puede tostar el pan.

5 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: