Brownie de chocolate
Brownie de chocolate y helado de dulce de leche
01/03/2016
Mini torrijas de pan de leche
Mini torrijas de pan de leche y salsa de toffee
02/03/2016
Brownie de chocolate
Brownie de chocolate y helado de dulce de leche
01/03/2016
Mini torrijas de pan de leche
Mini torrijas de pan de leche y salsa de toffee
02/03/2016

INGREDIENTES

  • Carne de ciervo o venao
  • Tomillo
  • Vino tinto
  • Ajos
  • Una rama de canela
  • Aceite de oliva virgen
  • Agua
  • 1 tomate
  • Pimienta molida
  • Cebolla
  • 1 manzana
  • Zanahorias
  • Sal
  • Laurel
  • 1 pimiento seco

ELABORACIÓN DE VENAO O CIERVO EN SALSA

  • Dejar macerar la carne, 24 h con vino tinto, la canela y una manzana pelada y troceada.
  • Al día siguiente, freímos cebolla, ajos, zanahoria, tomate, posteriormente añadimos tomillo, pimienta molida, el vino tinto con la manzana pero sin canela, y con un pimiento seco.
  • Cocemos 10 minutos y pasamos con la turmix, le añadimos la carne, un chorreón de aceite de oliva virgen, pimienta, sal y laurel.
  • Cocemos hasta que la carne este tierna y si es necesario añadir agua, se le va añadiendo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 29 – 2 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

12 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.