Venao o ciervo en salsa
02/03/2016Ñoquis con gambas y nata
02/03/2016
INGREDIENTES
- 1 barra de pan de leche
- 1 l de leche
- La cáscara de 1 limón
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 palo de canela
- 1 huevo
- Aceite de oliva suave o de girasol
- Para la salsa:
- 4 cucharadas de azúcar
- 1/2 brick de nata
ELABORACIÓN DE MINI TORRIJAS DE PAN DE LECHE Y SALSA DE TOFFEE
- Se pone leche a calentar con cáscara de limón, azúcar moreno y un palo de canela. El pan de leche se corta en tres trozos. Se remoja en la leche y se pasa por huevo batido. Se fríe en aceite. Se reserva en papel absorbente.
- Para la salsa de toffee se ponen 4 cucharadas de azúcar y se hace un caramelo rubio. Se aparta del fuego y se hecha medio brick de nata. Se remueve bien con cuidado de no quemarse.
- Se echa la salsa por encima de las torrijas.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 29 – 2 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
17 Comments
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