INGREDIENTES
- 250 g de chocolate (70% de cacao)
- 100 ml de nata (35% materia grasa)
- 50 ml de leche entera
- Para rebozarlas:
- Un platillo con el clásico cacao
- Un platillo con canela
- Otro con curry o tandoori
- Otro con menta picada
- Otro con jengibre liofilizado
- Otro con cereales (corn flakes picaditos)
- Otro con frutos secos (pistachos triturados )
- Otro con maíces tostados picaditos
- Otro con higo liofilizado, pulverizado
ELABORACIÓN
- Fundimos el chocolate y lo mezclamos con la nata y la leche entera. Mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea. Vertemos la masa a una fuente y dejamos que se enfríe.
- Con una cucharilla, cogemos una porción de trufa y con ayuda de otra le damos forma redondeada.
- Preparamos los ingredientes para rebozarlas, cada uno en un plato, y rebozamos las trufas, de la forma que más nos guste.
- Estas trufas son apropiadas para regalar, para ello las podemos colocar en unos papelitos o blondas pequeñas o incluso en unas cajitas especiales para bombones.
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Ana Celsa Fernández Palenzuela liked this on Facebook.