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02/10/2013
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INGREDIENTES

  • 4 rebanadas de pan negro tipo alemán
  • 100 g de queso crema
  • 1 Manzana verde rallada
  • 1 Cebolla picada
  • 200 g de arenques en vinagre
  • Azúcar de caña
  • Cebollino picado

ELABORACIÓN

  • Lo primero, preparamos una pasta mezclando el queso con la manzana rallada y la cebolla picada.
  • Luego, cortamos el pan con la ayuda de un cortapastas de 4 centímetros de diámetro y lo tostamos.
  • Seguidamente, untamos la mezcla de queso sobre las tostas de pan.
  • Colocamos un filete de arenque encima de cada tosta.
  • Después, espolvoreamos con azúcar moreno y quemamos con un soplete para que se caramelice ligeramente.
  • Por último, espolvoreamos con cebollino fresco.

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