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22/11/2016
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22/11/2016INGREDIENTES
- 8 huevos
- 6 patatas
- 150 g de castañas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- 1 chorrito de anís
ELABORACIÓN DE TORTILLA DE PATATAS Y CASTAÑAS
- En un cazo, ponemos las castañas a cocer con el chorrito de anís, a las que antes les habremos hecho una incisión con un cuchillo, durante 10 -12 minutos. Pelamos, retiramos la cáscara y la piel y reservamos.
- Pelamos las patatas, cortamos y freímos en aceite de oliva virgen extra.
- En un bol, colocamos los huevos, salpimentamos, batimos bién, añadimos las patatas escurridas y las castañas troceadas, removemos bien para que quede todo bien integrado con los huevos.
- Freímos la tortilla en una sartén, damos la vuelta y cuajamos al gusto.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 5 – 11 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com