Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Gelatina de ponche
Gelatina de ponche de manzanas
30/01/2017
Rollitos de mistela
Rollitos de mistela
30/01/2017
Pastel de tortilla

INGREDIENTES

  • 5 patatas vitelotte (moradas)
  • 1/2 cebolla morada
  • 3 huevos
  • Lonchas de pavo cocido
  • Queso rallado de cuatro quesos
  • 1/2 l de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • Sal
  • Pimienta variada

ELABORACIÓN DE PASTEL DE TORTILLA GRATINADO

  • Pelamos las patatas y las partimos, así como la cebolla, las pochamos en una sarten con aceite de oliva, cuando estén echas las escurrimos en un colador y les ponemos la sal.
  • Batimos los huevos y hacemos la tortilla, después con un aro de emplatar, cortamos tres círculos de la tortilla y reservamos. Hacemos la bechamel, ponemos a calentar la mantequilla, añadimos la harina y la dejamos tostar, sin dejar de remover unos tres minutos,
  • Vamos añadiendo la leche en varias veces, movemos bien para que no queden grumos, salpimentamos y ahora le ponemos parte del queso rallado, que con el calor se fundirá, dejamos cocer unos minutos y retiramos.
  • En un plato para horno, ponemos un círculo de tortilla encima una loncha de pavo, una cucharada de bechamel, queso rallado, otro de tortilla, pavo, bechamel, queso rallado y tortilla, cubrimos con bechamel y abundante queso. Horneamos 10 minutos a 200ºC, calor arriba y abajo, después gratinamos hasta que se dore el queso.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 20 – 12 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: