Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Pastel gratinado
Pastel gratinado de berenjenas, carne de pollo y crujiente de queso
22/09/2016
Pulpos en salsa
Pulpos en salsa de picadillo de tomate y pimientos
22/09/2016
Tortilla Ajedrez

INGREDIENTES

  • 4 – 5 patatas hermosas
  • 8 huevos
  • Leche
  • 4 dientes de ajo
  • Perejil fresco
  • Un sobrecito de tinta de calamar
  • Para adornar: 
    • Aceitunas negras en rodajitas
    • Mahonesa

ELABORACIÓN DE TORTILLA AJEDREZ

  • Pelamos las patatas las cortamos a cuadraditos, ponemos sal y las ponemos a freír, cuando estén casi fritas le añadimos cuatro dientes de ajo muy picaditos, acabamos de freír las patatas y retiramos a una fuente.
  • Ahora cogemos dos cuencos, ponemos cuatro huevos en cada uno y añadimos un pelin de sal, un chorrito de leche y perejil picado .A uno de los cuencos, le añadimos el sobrecito de tinta de calamar y batimos bien.
  • Una vez batidos los huevos, añadimos la mitad de las patatas a cada cuenco y mezclamos.
  • Vamos hacer las dos tortillas por separado deben de quedar bien hechas para que después no se rompan al cortar.
  • Una vez que tengamos hechas las dos tortillas, ponemos una encima de la otra y con un cuchillo afilado, cortamos primero en vertical y después en horizontal, haciendo cuadros más o menos del mismo tamaño.
  • Volvemos a colocar las tortillas cada una en su plato, cogemos otro donde la vamos a servir y vamos colocando trozos alternando los colores y reconstruyendo de nuevo la tortilla.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 7 – 9 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: