Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Pulpos en salsa de picadillo de tomate y pimientos

Tortilla Ajedrez
Tortilla Ajedrez
22/09/2016
Filetes de panga
Filetes de panga con gambas y mejillones
23/09/2016
Pulpos en salsa

INGREDIENTES

  • 2 púlpitos medianos, previamente cocidos
  • 2 tomates peras grandes
  • 1 pimiento verde grande
  • 1 mini pimiento amarillo
  • 1 mini pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1/2 lima el zumo
  • 5 cucharadas soperas, de salsa de tomate casera
  • 2 cucharadas soperas de salsa de soja con sal
  • 1 pizca de ras el hanout
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • Hebra de hinojo seco
  • 3 cucharadas de virgen extra
  • 1 vaso de caldo de la cocción de los pulpos

ELABORACIÓN DE PULPOS EN SALSA DE PICADILLO DE TOMATE Y PIMIENTOS

  • En primer lugar, picamos en daditos pequeños, los tres tipos de pimientos, de la misma manera, cortamos los dos tomates, los dos ajos y el perejil.
  • En una olla pequeña, ponemos las tres cucharadas de virgen extra, y cuando este caliente, añadimos los ajos y les pimientos. removemos un poco y dejamos sofreír durante cinco minutos.
  • Pasado los cinco minutos. Le añadimos el tomate en daditos y el perejil picado. removemos un poco y dejamos sofreír doce minutos.
  • Mientras tanto, cogemos los dos pulpos y los troceamos.
  • Pasado los doce minutos, le anadimos el tomate frito casero, hebras de hinojo, salsa de soja, ras el hanout, pimienta negra molida y removemos un poco. Le añadimos el vaso de caldo de la cocción del pulpo y dejamos cocinar hasta que hierva de nuevo.
  • Pasado un par de minutos, le añadimos el pulpo y el zumo de la media lima, removemos un poco y tapamos la olla, y dejas cocinar dos o tres minutos y listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 7 – 9 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: