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INGREDIENTES

  • 350 g de tortiglioni
  • 300 g de tomates en racimo
  • 200 g de pechuga de pollo
  • 150 g de pimientos amarillos
  • 150 g de pimientos rojos
  • 60 g de cebolla picada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

Tortiglioni con pollo y pimiento

ELABORACIÓN DE TORTIGLIONI CON POLLO Y PIMIENTO

  • En una cacerola, dorar la pechuga de pollo en cubitos con una cucharada de aceite.
  • Dorar por separado la cebolla con dos cucharadas de aceite, incorporar los pimientos cortados a trocitos y el tomate a daditos. Salpimentar.
  • Cocer los tortiglioni en abundante agua con sal, escurrirlos cuando estén al dente y condimentarlos con los pimientos y el pollo.

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