INGREDIENTES
- 50 g de chocolate negro para fundir
- 150 ml de leche
- 1 huevo
- 8 rebanadas gruesas de pan
- Aceite (de girasol) para freír
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 40 g de azúcar glass
- Para decorar:
- Canela en rama
- Cerezas en almíbar
ELABORACIÓN DE TORRIJAS DE CHOCOLATE
- Trocear el chocolate y ponerlo en un cuenco, con la leche. Calentarlo a fuego suave, removiendo, hasta que el chocolate se funda. Dejar que se entibie.
- Mientras tanto, batir el huevo en un cuenco grande e incorporar la leche chocolateada. Bañar el pan en la leche con chocolate.
- Calentar el aceite en una sartén y freír las torrijas unos 2-3 minutos, hasta que estén crujientes, dándoles la vuelta una vez.
- Sacarlas y ponerlas en papel absorbente para que se vaya el exceso de grasa.
- Mezclar la canela con el azúcar y espolvorear las torrijas.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 7 – 4 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
