Tartitas finas de pera y mantequilla batida

INGREDIENTES

• 250 g de masa de hojaldre
• 2 peras
• 1/2 limón
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 80 g de mantequilla
• 15 g de azúcar glas
• La ralladura de 1 limón

ELABORACIÓN

• Precalentar el horno a 180ºC. Extender la masa de hojaldre y cortar 4 porciones y darle forma ovalada. Pelar las peras y partirlas por la mitad, retirarles el corazón y cortarlas en láminas. Rociar con el zumo de limón.
• Colocar las láminas de pera sobre las tartitas de hojaldre. Ponerlas en una placa de horno forrada con papel vegetal, espolvorear con azúcar moreno y dejar cocer en el horno unos 25 minutos, hasta que la masa esté hecha y las peras doradas. Batir la mantequilla con el azúcar glas, hasta que esté muy cremosa.
• Servir las tartaletas calientes con 1 cucharada de mantequilla batida por encima y espolvorearlas con la ralladura de limón.

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