INGREDIENTES
- Para la base:
- 20 galletas Maria
- 1 cucharada de cacao
- 125 g de mantequilla
- Para la mousse:
- 500 g de castañas
- 1 vaso de leche
- 2 huevos
- 300 ml de nata para montar
- 250 g de azúcar
- 4 hojas de gelatina
ELABORACIÓN DE TARTA MOUSSE DE CASTAÑAS
- Triturar las galletas, añadir el cacao y la mantequilla blanda. Formar una pasta y forrar un molde con ella, dejar enfriar.
- Cocer las castañas unos veinte minutos. Pelar las castañas y volver a cocer con la leche, remojar las gelatinas en agua fria y ponerlas a las castañas previamente trituradas.
- Montar la nata, montar las claras. Batir los huevos con el azúcar, ir añadiendo la nata, el puré de castañas y por último las claras.
- Poner la mezcla en el molde y dejar enfriar varias horas.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 5 – 11 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
