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Pollo al limón
14/09/2015
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Solomillo en salsa de vainilla
14/09/2015
tarta chocolate relleno

INGREDIENTES

  • Para el bizcocho:
    • 4 huevos
    • 200 g de azúcar
    • 100 g de almendra molida
    • 200 g de aceite de girasol
    • 8 g de levadura en polvo
    • 20 g de cacao en polvo
    • 1 cucharadita de azúcar avainillado
    • 1 pizca de sal
    • Ron 4 o 5 cucharadas o mas (a gusto del consumidor)
  • Para el relleno:
    • 250 g de queso mascarpone
    • 250 g de yogur griego
    • 90 g de azúcar glass
    • 1 cucharadita de cacao en polvo
  • Para la cobertura:
    • 100 g de nata
    • 150 g de chocolate fondant
    • 50 g de mantequilla

ELABORACIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE CON RELLENO

  • Primero realizamos el bizcocho. Para ello, precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Ponemos en un cuenco los cuatro huevos y el azúcar, y batimos con las varillas eléctricas o a mano, hasta que doblen su volumen. Añadimos el aceite y el azúcar avainillado, y volvemos a batir.
  • En otro bol, mezclamos la harina con la levadura, el cacao, la pizca de sal y la almendra molida. Lo añadimos a la mezcla liquida con movimientos envolventes. 
  • Una vez bien mezclado, cubrimos la bandeja del horno con una hoja de papel vegetal y vertemos la masa extendiéndola sobre toda la superficie. Debe hacer un centímetro de alto aproximadamente. Horneamos 15 minutos.
  • Mientras se enfría, hacemos el relleno.
  • En un bol mezclamos el mascarpone con los yogures griegos, la cucharadita de cacao y el azúcar glass. Cuando este bien mezclados, lo guardamos en el frigo tal cual o dentro de una manga pastelera para trabajar luego mejor.
  • Una vez frío el bizcocho, cortamos dos rectángulos iguales. Reservamos el resto que nos sobre.
  • En una bandeja rectangular, colocamos el bizcocho con la parte brillante hacia abajo y lo impregnamos con ron, coñac, whisky o con un sencillo almíbar de azúcar. Después o bien con una cuchara, o con la manga pastelera, extendemos el relleno. Colocamos encima la otra parte del bizcocho de la misma manera, la parte brillante hacia abajo y la parte superior la humedecemos de nuevo con lo que queramos.
  • Para hacer la cobertura, en un cazo ponemos todos los ingredientes y calentamos a fuego bajo para que no se queme el chocolate. También lo podemos hacer al baño María o directamente al micro, vigilando los tiempos.
  • A continuación vertemos el chocolate de cobertura fundido y alisamos la superficie con una espátula de pastelería, también los laterales. Decora antes de que se enfríe la cobertura con lo que mas te guste.
  • Con las sobras, rellene unas copas individuales!

Tarta de chocolate con relleno

  • Espero que os guste, a mi me encanta!! De un día para otro esta mejor!!

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 13 – 9 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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