Tarta de melocotón y yogur griego

INGREDIENTES

• 400 g de melocotón natural
• 100 g de azúcar
• 4 huevos
• 2 yogures griegos naturales
• 20 galletas de canela
• 1 vaso pequeño de brandy
• Caramelo liquido
• Chocolate para fundir

ELABORACIÓN DE TARTA DE MELOCOTÓN Y YOGUR GRIEGO

• Pelamos los melocotones, troceamos y lo ponemos en un vaso batidor junto a los yogures, las galletas, el brandy, los huevos y el azúcar, batimos todo muy bien, lo ponemos en un mole de 18 cm con un poco de caramelo en el fondo y metemos en el horno ya precalentado a 180ºC durante unos treinta minutos según horno.
• Sacamos dejamos enfriar, desmoldamos, metemos en el frigorífico de un día para otro, sacamos y decoramos con un poco de chocolate fundido o al gusto.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 26 – 8 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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