INGREDIENTES
- 1/2 l de nata
- 150 ml de café
- Un tarro pequeño de leche condensada
- 7 hojas de gelatina
- 100 ml de whisky
- Bizcochos para forrar el molde
- Café para empapar los bizcochos
- Para la cobertura:
- 250 ml de capuchino
- 2 cucharadas de azúcar
- 3 hojas de gelatina
- Para decorar:
- Crocant de almendras
- Virutas de chocolate
ELABORACIÓN DE TARTA DE CAFÉ IRLANDÉS
- Forrar un molde con papel pillado con el aro.
- Cubrir el fondo con los bizcochos empapados con el café, yo bizcochos con chocolate.
- Batir la nata y reservar, poner la gelatina a desinstalar, añadir al café caliente, añadir la leche condensada y el whisky. Mezclar con la nata con cuidado que no se baje. Verter sobre los bizcochos y poner al frío.
- Preparar la cobertura, para ello calentar el agua, añadir el capuchino, el azúcar y la gelatina deshidratada, rasgar la superficie y cubrir con el capuchino.
- Volver a meter al frio y decorar con crocant de almendras y fideos de chocolate.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 15 – 8 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
