Tarta de queso con salsa de fresas
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INGREDIENTES
- 200 g de queso fresco
- 165 g de azúcar
- 20 g de mantequilla
- 2 vasos de nata
- 4 huevos
- 1 piel de limon
- 500 g de fresas
- 1 naranja
ELABORACIÓN DE TARTA DE QUESO CON SALSA DE FRESAS
- Hervir la nata con la mantequilla y la piel de limón durante 5 minutos. Mezclar en un bol, el queso y los huevos con el azúcar. Incorporar poco a poco la nata hervida. Retirar la piel de limón y triturar bien.
- Rellenar el molde ya engrasado y hornear a 170ºC durante 35 minutos. Una vez cuajada, dejar enfriar y desmoldar.
- Batir las fresas ya lavadas y picadas con el zumo de la naranja, colar para eliminar las pepitas de fresa.
- Hacer porciones de tarta y salsear y servir.
Receta enviada por los seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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