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boquerones marinados crujiente serrano
Boquerones marinados con crujiente de serrano
26/09/2015
lengua ternera salsa
Lengua de ternera en salsa
26/09/2015
tapas rulo cabra cebolla caramelizada

INGREDIENTES

  • Un rulo de queso de cabra
  • Cebolla
  • Aceite
  • Tostadas
  • Azúcar moreno para caramelizar

ELABORACIÓN DE TAPAS DE RULO DE CABRA CON CEBOLLA CARAMELIZADA

  • Lo primero que vamos a hacer es caramelizar las cebollas. Para ello las cortaremos muy finas y las llevaremos a una sartén con azúcar. Dejaremos unos minutos para que se cocinen, se doren y se caramelicen. Luego retiramos del fuego y dejamos enfriar durante unos 10 minutos.
  • Ponemos en un plato o en una bandeja con una buena presentación las tostas que más nos gusten. Estas deben ser redondas y saladas para que se produzca una buena combinación de sabores. A continuación colocaremos sobre las tostas un trozo de rulo de queso de cabra, colocaremos una cucharada de cebolla caramelizada. Así haremos con todas las tostas que tenemos, de tal modo que sea suficiente cantidad para servir a nuestros invitados.
  • Así quedarán nuestras tostas de cebolla caramelizada y rulo de queso de cabra listas para servir como aperitivo. Una manera muy sencilla de quedar bien frente a nuestros invitados.
  • Sugerencias una vez decoradas se llevan al horno y se hornean para dar ese aspecto y el queso quede un poco derretido.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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